Το γαστρεντερικό σύστημα έχει ως κύρια λειτουργία την αποτελεσματική πέψη και απορρόφηση των προσληφθέντων τροφών καθώς και την αποβολή των άπεπτων ή μη απαραίτητων. Συνεπώς, τα άτομα που αντιμετωπίζουν γαστρεντερικές ενοχλήσεις ή φέρουν διάγνωση γαστρεντερικού νοσήματος, μπορούν να επωφεληθούν βελτιώνοντας ή εξαφανίζοντας το πρόβλημα μέσω της ειδικής διατροφικής αντιμετώπισης.
Ανάλογα με το είδος και την εντόπιση του προβλήματος είναι αναγκαίοι συγκεκριμένοι διαιτητικοί χειρισμοί οι οποίοι εξατομικεύονται βάση το άτομο. Η διαιτητική παρέμβαση μπορεί να ανακουφίσει ή να λύσει οριστικά το πρόβλημα.
Οι γαστρεντερικές ενοχλήσεις που βελτιώνονται με την τροποποίηση της δίαιτας είναι:
– Δυσφαγία
– Ναυτία- εμετός
– Δυσπεψία
– Εντερικά αέρια- μετεωρισμός
– Δυσκοιλιότητα- διάρροια
Κάποια από τα νοσήματα του πεπτικού σωλήνα που απαιτούν ειδική διατροφική παρέμβαση είναι:
– Γαστροοισοφαγική Παλινδρομική Νόσος (ΓΟΠΝ)
– Οισοφαγίτιδα
– Γαστρίτιδα
– Πεπτικό Έλκος
– Κοιλιοκάκη
– Δυσανεξία στη λακτόζη
– Ελκώδης κολίτιδα
– Νόσος του Crohn
– Σύνδρομο Ευερέθιστου εντέρου – Σπαστική κολίτιδα
– Εκκολπωματίτιδα
Σε κάποιες από τις παραπάνω περιπτώσεις προτείνονται ειδικά διαιτητικά πρότυπα προκειμένου να ανακουφιστεί ο ασθενής και να βελτιωθεί η κλινική εικόνα. Ο σχεδιασμός κατάλληλου και εξατομικευμένου διαιτητικού πλάνου μπορεί να βοηθήσει ώστε η διατροφή να είναι ισορροπημένη, παρά τους εκάστοτε περιορισμούς, αλλά και να είναι ενδιαφέρουσα για το άτομο που την ακολουθεί.